Рестораны
Чеховская, Трубная, Тверская, Пушкинская
VARVARA CAFE
Европейская, Русская, Авторская, Средиземноморская
Автор проекта — ресторатор и официальный представитель кулинарной школы ICIF Наталья Максимова. Вот уже пять лет она помогает талантливым поварам из стран СНГ повысить свою квалификацию, пройдя обучение в кулинарной школе и стажировку в ресторанах Италии. С самыми талантливыми выпускниками Наталья сотрудничает в своих проектах.Ресторан входит в число 50 лучших ресторанов Москвы по версии авторитетного французского путеводителя Gault&Millau, который оценивает в первую очередь оригинальный, авторский подход в приготовлении блюд.Поставить и курировать кухню «Варвары» был приглашен Александр Ермаков — бессменный шеф-повар в WINIL Restaurant (проект сомелье Михаила Волкова). За его плечами семнадцать лет работы на кухне, обучение в ICIF и регулярные зарубежные стажировки. Александр работал и в небольших локальных ресторанчиках Италии, и в «солидных» ресторанах со звездами Мишлен (например, в СA’Vittoria и Arnolfo Ristorante). Надо отметить, что в данном случае «стажировка» — это не одна ...
Молодежная
Тверская, Чеховская, Пушкинская
Автозаводская, Тульская
Смоленская
Gayane`s
Армянская, Кавказская
Актуальность традиции – именно так, в двух словах, можно объяснить философию и идею семейного ресторана армянской кухни Gayane’s. Хозяйка места, ресторатор Гаяне Бреиова, дав свое имя заведению, сама стала неотъемлемой его частью и основным магнитом, притягивающим вот уже более семи лет благодарную публику. В гостеприимном доме Гаяне всегда тепло, радостно и легко – ведь здесь умеют и любят встречать гостей. Основа меню – национальные блюда с вековой историей, в барной карте – более двадцати позиций армянских вин, в программе – национальные праздники, музыкальные вечера, танцы, гастрономические мастер-классы и привозы шефов. Еда в Gayane’s, как религия, без границ и условностей объединяющая вокруг себя ценителей армянской кухни со всего мира. Причем, не только любителей, но и профессионалов – на регулярной основе в ресторане осуществляются привозы именитых шефов, каждый из которых внес свой вклад в сохранение старинной гастрономической традиции. Новые грани армянской кухни – еще одн...
Смоленская
café&bar ПАНАЕХАЛИ
Русская, Армянская, Кавказская, Тайская, Украинская, Итальянская, Узбекская
Москва обладает необычайным магнетизмом, к этому притягательному городу просто невозможно остаться равнодушным. Прибывая в Москву из разных уголков мира, мы приносим с собой традиции, свежие идеи, уникальные рецепты, тем самым только обогащая жизнь этого замечательного мегаполиса. Именно мультикультурность Москвы и вдохновила столичного ресторатора Гаяне Бреиову на создание необычного заведения под ироничным названием «Панаехали».Этот трехэтажный кафе-бар с демократичной, пронизанной интеллигентным взглядом на мир атмосферой объединяет в себе, как и сама Москва, все многообразие культур и национальных традиций. Здесь, в историческом сердце столицы на Смоленке, можно запросто повстречать известных «панаехавших». В составлении дополнительного меню принимают участие именитые повара и ресторанные обозреватели, звездные артисты. За стойкой контактного бара, сложенного из брутальных чемоданов  можно отведать необычные авторские коктейли.